maruca coffee

挑咖啡豆時，除了產地和烘焙度，喝過的人感受到的風味差異，也是選擇的參考。在maruca coffee，有顧客買了埃塞俄比亞沙奇索（Ethiopia Shakiso）和哥倫比亞 El Corozal，形容味道細膩、帶烘焙香氣，口感溫和而圓潤。另一位到訪者提到哥倫比亞W拼配「嘉年華」（Carnival），說它帶甜味、酸度較低，風味令人聯想到西梅和黑糖飴。想選風味較濃厚的咖啡，這款或可列入考慮。

想比較不同產地的風味，也可以先在店內喝一杯，再決定買哪款咖啡豆。有顧客表示，告知店員自己的喜好後，店員會沖泡推薦的咖啡；選購時不妨一邊交流，說說自己對香氣或酸度等方面的偏好。有人覺得埃塞俄比亞咖啡帶有紅茶般的華麗香氣，也有人形容曼特寧口感柔和，並非深度烘焙。除了買豆，也可以為了當天的一杯咖啡順道到訪。

烘焙店位於梅島1丁目，亦提供外帶。星期六、日的營業時間為11:00至18:00；星期二、三及星期一則分為上午和下午時段。星期一的時段為7:00至9:00，以及13:00至18:00；上午時段由7時40分開始。星期四、五休息，前往前宜先確認營業日。