maruca coffee

원두를 고를 때는 산지와 로스팅 정도뿐 아니라, 마셔본 사람들이 느낀 풍미의 차이도 좋은 참고가 된다. maruca coffee에서 에티오피아 샤키소와 콜롬비아 엘 코로살을 구입한 이들은 섬세하고 고소하며 부드럽게 퍼지는 맛이었다고 전했다. 다른 방문자가 소개한 콜롬비아 W 블렌드 ‘카니발’은 단맛이 있고 산미는 강하지 않으며, 푸룬과 흑사탕을 떠올리게 하는 풍미가 특징이라고 한다. 깊은 맛을 찾는다면 후보로 삼아볼 만하다.

산지별 인상을 비교하고 싶다면 매장에서 커피 한 잔을 먼저 마셔본 뒤 원두를 골라도 좋다. 취향을 말하자 추천 커피를 내려주었다는 후기도 있어, 향이나 산미처럼 관심 있는 요소를 상담하며 선택할 수 있다. 에티오피아 원두를 홍차처럼 화사하다고 느낀 사람도 있고, 만델링은 깊게 볶지 않은 부드러운 맛이라고 표현한 사람도 있다. 원두를 사러 가는 것은 물론, 그날의 한 잔을 즐기러 들러도 좋겠다.

우메지마 1초메에 있는 로스터리로 테이크아웃도 가능하다. 토요일과 일요일은 11:00부터 18:00까지 영업한다. 화요일·수요일·월요일은 오전과 오후로 나뉘어 운영하며, 월요일은 7:40부터 9:00까지, 이어서 13:00부터 18:00까지다. 목요일과 금요일은 휴무이므로 방문 전에 영업일을 확인하는 편이 좋다.